Brie Carré

Herkunft des Namens
Nach dem Format des Käses
Produzent
Käserei VOGEL Steinerberg
Format und Gewicht
Carré, rechteckig, ca. 1.1 - 1.3 kg
Spezielle Merkmale
Fettgehalt
Mind. 47 % FiT.
Äusseres
Weissschimmel
Teig
Feiner, weicher aber schnittfester Teig
Lochung
Wenige bis keine
Geschmack
Mild und rahmig
Ideale Reife
3 - 6 Wochen
Nährwert / 100g
ca. 1470 kj / 351 kcal.