Bio-Brié

Herkunft des Namens
Ist eine Anlehnung an das Format oder die Art des Käses (Bio Brie ausschliesslich aus Bio-Milch)
Produzent
Käserei VOGEL Steinerberg
Format und Gewicht
Rechteckig, ca. 1.1 - 1.3 kg
Spezielle Merkmale
Eignet sich hervorragend zum Aufschneiden für Sandwiches
Fettgehalt
50 % FiT.
Äusseres
Weissschimmel
Teig
Weicher, feiner aber schnittfester Teig
Lochung
Wenige bis keine
Geschmack
Milder, rahmiger Geschmack
Ideale Reife
3 - 8 Wochen
Nährwert / 100g
ca. 1590 kj / 380 kcal.