Bio Schafbrie

Herkunft des Namens
Produzent
Käserei Vogel AG, Steinerberg
Format und Gewicht
500 - 700 gr
Spezielle Merkmale
Der Bio Schaf-Brie ist ein sehr bekömmlicher Weichkäse mit Weissschimmel aus 100 % Bio Schafmilch.
Fettgehalt
mind. 55% Fit
Äusseres
weiss- bis elfenbeinfarbige Pilzschicht, grüne Etikette
Teig
Zartschmelzender cremiger Teig
Lochung
spärlich
Geschmack
Milder Schafgeschmack
Ideale Reife
4-6 Wochen
Nährwert / 100g
1700 kJ (406 kcal), Fett 31 g, Eiweiss 26 g